C’è chi lo chiama semplicemente “aperitivo” e chi lo eleva a rituale sacro. Ma l’estate italiana, si sa, ruota attorno a tre cardini: il mare, la luce dorata del tramonto e un cocktail estivo fresco in mano. Dai bar di paese con le sedie di plastica ai rooftop più modaioli, ogni cocktail diventa un’estensione della nostra personalità, un messaggio in bottiglia su chi siamo – e su che estate stiamo vivendo.

Lo Spritz: il classico che non delude mai

Lo Spritz è il re indiscusso dell’aperitivo. Con la sua tonalità arancio, la fetta d’arancia in bilico e le bollicine leggere, è la bevanda di chi ama i riti semplici, ma ben fatti. Di chi arriva in spiaggia col libro nella tote bag e gli occhiali da sole sempre al posto giusto. È social, ma non chiassoso. È equilibrato come chi lo beve: un mix di relax e brio, di conversazioni leggere e occhiate al tramonto.

C’è anche la variante più chic – lo Hugo – con fiori di sambuco e foglie di menta, per chi ama distinguersi senza strafare. Il mondo Spritz è una costellazione di nuance e identità, che si adatta con disinvoltura a tutte le generazioni.

Gin Tonic: sofisticato e un po’ misterioso

Il Gin Tonic è il cocktail di chi sceglie la notte, anche in pieno giorno. Di chi ama l’essenziale con un tocco di sorpresa, come una fetta di lime affondata tra i cubetti di ghiaccio. Minimal, trasparente, deciso. Il gin lover è spesso attento al dettaglio, affascinato dalla scelta del distillato e dell’acqua tonica giusta.

È il drink perfetto per chi ha voglia di discorsi lunghi, cene sotto i pini marittimi e playlist curate. Ma anche per chi vuole solo un sorso fresco e tagliente tra le note di un DJ set in spiaggia. Se scegli il gin tonic, difficilmente sei il tipo da “una birra e via”.

Corona: la birra che sa di libertà

Birra ghiacciata, fetta di lime e sabbia ancora tra le dita: la Corona è l’emblema dell’estate easy. Quella che si vive con i piedi nella sabbia e il cuore leggero. È la scelta di chi ama i tramonti spontanei, le serate che iniziano con “facciamo solo un giro” e finiscono all’alba.

La Corona parla una lingua internazionale, ma il suo successo italiano è legato a doppio filo con il nostro immaginario estivo: bar sul mare, musica in sottofondo e chiacchiere che scivolano come la schiuma nella bottiglia. È la scelta dei sognatori low-key, di chi non ha bisogno di ostentare, ma sa godersi ogni sorso con naturalezza.

Negroni: il fascino del vintage amaro

Non si può parlare di cocktail senza citare il Negroni. Forte, amarognolo, denso di significato. È il drink di chi ha una playlist jazz sul telefono, una Vespa d’epoca parcheggiata davanti al bar e una collezione di camicie di lino nell’armadio. Il Negroni è per chi ama i contrasti – tra dolce e amaro, tra passato e presente – e cerca nell’estate un gusto profondo, che non svanisce al primo ghiaccio sciolto.

Il cocktail come mood estivo

Quello che bevi, in estate, non è solo questione di gusto. È un manifesto: racconta come vivi, come ti rilassi, come ti relazioni. Il bar, in Italia, è ancora quel luogo magico dove la quotidianità incontra il piacere e il bicchiere che scegli è la tua firma.

E allora, che tu sia da Americano o da Moscow Mule, da prosecco fruttato o da mojito rigorosamente artigianale, sappi che ogni cocktail è una piccola autobiografia estiva. Sorseggiata tra le chiacchiere, i brindisi e gli occhi che brillano al tramonto.

Perché in fondo, in Italia, l’estate non si misura solo in gradi Celsius.

Si misura in calici pieni.